Класс головоногие Моллюски (Cephalopoda)

К этому классу относятся осьминоги, кальмары, каракатицы и др. (рис. 196, 197). Головоногие — двустороннесимметричные животные, тело которых разделено на голову и туловище. Голова несет 8—10 щупалец с присосками, они окружают ротовое отверстие, вооруженное обычно роговым клювом. На голове расположена пара больших глаз. Туловище яйцевидной или цилиндрической формы, нередко с хвостовым плавником на конце.

/ -- осьминог; // — кальмар

Рис.   197. Наутилус  и  ископаемые  головоногие моллюски:

/ — наутилус; // — белемнит и чаегь его скелета (черти палец); /// — реконструкция аммонита; /V аммонит (окаменелость)

Раковина у некоторых видов хорошо развита, у большинства же рудиментарна и скрыта под кожей спины. У осьминогов раковина полностью атрофирована. Мантийная полость открывается щелевидным отверстием, способным замыкаться. Перед ним находится воронкообразный орган — видоизмененная часть ноги животного. Набрав воду в мантийную полость и закрыв ее отверстие, моллюск выпускает воду сильной струей через эту воронку, что вызывает движение тела в обратную сторону, задним концом вперед. В мантийной полости расположены 1—2 пары жабр. У многих форм в нее открывается также проток особой железы — чернильного мешка, выделяющей черную жидкость. При опасности моллюск выбрасывает ее в воду и скрывается за образовавшейся завесой. Живут эти моллюски у дна моря или в толще его вод. Все они — хищники. Мясо моллюсков употребляется в пищу и идет па изготовление консервов. В СССР промысел кальмаров и осьминогов развит на Дальнем Востоке.