Скелет парных плавников образован веерообразно расположенными твердыми и мягкими лучами. К подклассу относится около 90 % известных рыб, объединенных в несколько надотрядов.
Надотряд Костно-хрящевые (Chondrostei). Рыбы с удлиненным, уплощенным снизу телом, вдоль которого по хребту, бокам и границе боков и брюха тянутся пять рядов костных ромбических пластинок — жучек (рис. 230). Голова с удлиненным рылом. Рот расположен на нижней стороне головы. Хвостовой плавник неравнолопастный, парные горизонтальные.
Скелет в основном хрящевой, но хрящевой череп покрыт накладными плоскими костями. Кости входят также в состав пояса грудных плавников. Осевым скелетом служит сохраняющаяся в течение всей жизни хорда. Позвонки представлены хрящевыми верхними и нижними дугами: тела их не развиты. Сердце с артериальным конусом. В кишечнике имеется спиральный клапан.
Рис. 230. Коетао-хрнщевис (осетровые) рыбы:
/- осетр; // — белуга; /// -~ ееирюга; IV—- стерлядь; V-— лопатонос
В современной фауне этот надотряд представлен семейством Осетровые (Acipenseridae), к которому принадлежат осетры, белуга, севрюга, стерлядь, лопатоносы и др. Большинство видов осетровых обитает в морях, особенно много их в Каспийском море. Но некоторые виды, такие, как стерлядь, лопатоносы, постоянно живут в реках и озерах. Все виды осетровых нерестятся в реках весной и летом. Большинство питается различными донными животными. Мясо и особенно икра этих рыб высоко ценятся.
Надотряд
Костистые (Teleostei). К данному надотряду относятся большинство лучеперых рыб. Форма тела разнообразна. Рыбы обычно покрыты костной чешуей, имеющей вид тонких, налегающих друг на друга пластинок. Верхняя и нижняя лопасти хвоста примерно одинаковой величины и формы (равмолоиастиый хвостовой плавник). Грудные плавники обычно вертикальные. Скелет костный. Хорда у взрослых особей в той или иной степени редуцирована. Артериального конуса в сердце и спирального клапана в кишечнике нет.
Многие костистые рыбы имеют большое промысловое значение. Особенно велико оно у рыб, относящихся к семействам Сельдевые, Лососевые, Карповые, Сомовые, Щуковые, Угревые, Окуневые, Камбаловые и Тресковые (рис. 231).
Семейство Сельдевые (Clupcidae). Тело вытянутое, стройное, уплощенное с боков, невысокое. Брюшные плавники расположены посредине брюха, над ними находится один спинной плавник. Боковой линии нет. На брюшной стороне имеется острый киль из чешуек. Стайные рыбы. Питаются планктонными животными, пользуясь цедильным аппаратом из жаберных тычинок. Одни из них, как, например, океаническая сельдь, кильки, шпроты, сардины и др., всю жизнь проводят в море. Другие (большинство сельдей Каспийского, Азовского и Черного морей) на нерест поднимаются в реки. Сельдевые имеют большое промысловое значение.
Рис. 231. Костистые рыбы:
/—сельдь (сем. Сельдевые); II— лосось (сем. Лососевые); /// — кари (сем. Карповые); IV— сом (сем. Сомовые); V— щука (сем. Щуковые); VI— угорь (сем. Угревые); (/// — судак (сем. Окуневые); VIII-бычок речной
(сем. Бычковые); IXкамбала (сем. Камбаловые)
Семейство Лососевые (Salmotiidae). По внешнему виду сходны с сельдями. Отличаются жировым плавничком на хвостовом стебле. Брюшные плавники расположены посредине брюшной стороны. У собственно лососей рот большой, с зубами, чешуя мелкая; у сигов рот маленький, беззубый, чешуя крупная. Морские, проходные и пресноводные рыбы. Лососевые — очень ценные промысловые рыбы с высокими вкусовыми качествами мяса и икры. В реках Сибири и Дальнего Востока являются основным объектом рыбного промысла. Дальневосточные лососи — кета, горбуша, нерка и др.’— ежегодно в большом количестве заходят в реки для нереста. Европейский лосось — семга, а также кумжа нерестятся в реках Европейского Севера. От кумжи произошли пресноводные форели — обитатели горных рек и озер. Форелей разводят в специальных рыбоводных хозяйствах. Известны различные виды сигов — байкальский омуль, чудский сиг, ряпушка и др. Промысловое значение имеют морская корюшка и ее пресноводные разновидности — снетки в наших северо-западных озерах.
Семейство Карповые (Cyprinidae). Отличаются от сельдевых наличием боковой линии, а от лососевых — отсутствием жирового плавника. Рот у карповых лишен зубов, и пища дробится особыми глоточными зубами — костными выростами последней жаберной дуги, вдающимися в полость глотки. Зубы обращены вершинами к находящемуся на верхней поверхности глотки жерновку, трением о который размельчается пища. Семейство Карповые, самое обширное среди рыб, объединяет несколько десятков родов и сотни видов пресноводных и морских рыб. Большинство карповых— теплолюбивые рыбы. Осенью они постепенно прекращают питаться и на зиму впадают в оцепенение. Размножаются в конце весны и летом. Мальки питаются обычно планктоном. Взрослые особи поедают преимущественно различных донных беспозвоночных животных и водные растения, хотя среди карповых имеются плаиктоиоядные и хищные виды (жерех).
Карповые рыбы служат важнейшим объектом рыбного промысла наших внутренних водоемов. Наибольшее промысловое значение имеют из проходных форм рыбец, шемая, кутум, вобла, тарань, а из пресноводных — сазан, карась, лещ, язь, жерех, голавль, линь, южные усачи, среднеазиатские маринки и др. Основным видом рыб, разводимых в рыбоводных прудовых хозяйствах СССР, является карп. В прудах разводят также карасей, линей, толстолобиков, белых амуров и другие виды карповых рыб.
Семейство Сомовые (Siluridae). Отличается голым телом, большой головой с огромной пастью, очень длинным анальным плавником. В СССР широко распространен обыкновенный сом — крупная рыба, обитающая в южных реках страны. Сомы держатся в омутах. Хищники. Зимой лежат в ямах. Растут быстро — к 5-летнему возрасту достигают нередко 1 м. Живут до 100 и даже более лет, достигая 300—400 кг.
Семейство Щуковые (Esocidae).Характерный представитель — обыкновенная щука — крупная рыба с вытянутым, валько-ватым телом, уплощенной сверху головой с пастью, усаженной крупными острыми зубами. Спинной и анальный плавники сдвинуты далеко назад.
Щуки широко распространены по рекам и озерам нашей страны. Это прожорливые, сильные хищники, питающиеся в основ-ч ном другими рыбами. Отличаются долголетием. Местами добываются в большом количестве.
Семейство Угревые (Anguillidae)представлено в нашей фауне только речным угрем. Эта рыба отличается длинным змеевидным телом без брюшных плавников. Чешуя очень мелкая. Спинной и анальный плавники слиты с хвостовым. В СССР обитает преимущественно в водоемах бассейна Балтийского моря и очень редко в реках, впадающих в Черное море. Самки живут на дне заиленных речек и пойменных озер. Самцы держатся в море. Взрослые самки спускаются по рекам к устьям, где встречаются с самцами. Затем они совместно мигрируют к местам нереста в Саргассово море (Атлантический океан). Здесь на большой глубине самки мечут икру. После нереста самки и самцы погибают. Молодь переносится течением Гольфстрим через океан к берегам Европы. Угри достигают 1,5 м длины. Их мясо высоко ценится.
Семейство Окуневые (Percidae)объединяет большую группу морских и пресноводных рыб, у которых в парных и особенно в непарных плавниках имеются колючие твердые лучи. Спинных плавников два или реже один, но двураздельный; первый из них поддерживается только колючими лучами. В анальном плавнике два колючих луча. Рот большой, с зубами. Кости жаберной крышки зазубренные. К семейству относятся окуни, ерши, судаки, морские судаки и другие виды. Многие из них являются объектом промысла.
Семейство Бычковые (Goblidae)отличается от других тем, что . у его представителей брюшные плавники срастаются, образуя присоску, которой удерживаются на дне. Морские и реже речные рыбы. Многие виды промышляются.
Семейство Камбаловые (Pleuronectidae) — рыбы с уплощенным с боков телом, лежащие на дне на одном боку. Глаза у взрослых рыб смещены на одну сторону головы. Мальки камбалы, живущие сначала в толще воды, имеют симметричное тело и глаза по обе стороны головы. Вырастая, переходят к донному образу жизни — тело их уплощается, а один глаз перемещается на другую сторону головы. Различные виды камбал промышляются во многих морях СССР.
Семейство Тресковые (Gadidae). Тресковые (кроме налимов) имеют три спинных плавника и два анальных. Брюшные плавники расположены на горле впереди грудных. На подбородке есть непарный усик. Лучи всех плавников мягкие. К семейству относится небольшое число видов северных рыб — треска, пикша, сайда, навага, морской налим. Все живут преимущественно в морях Севера и Дальнего Востока. Лишь речной налим обитает в пресных водах. Налим — единственная из наших пресноводных рыб, нерестующая зимой. Треска — самая крупная (до 30 кг) и в уловах наиболее многочисленная из тресковых. Распространена в морях Европейского Севера и Дальнего Востока. Один из ее отличительных признаков — изогнутая белая боковая линия. Пикша промышляется в Баренцевом море. Боковая линия у нее черная, прямая. Навага живет на Европейском Севере. Это небольшая рыба длиной около 30 см. Значительно крупнее ее родич — дальневосточная вахня. У тресковых ценятся мясо и жирная печень, из которой приготовляют консервы и медицинский рыбий жир.
